Trappist Beer/トラピストビール

修道院内に醸造所を所有するトラピスト派修道院で造られる伝統的ビール。
現在生産している修道院は世界で7ヶ所のみでベルギーには6ヶ所!

元来は修道士の栄養源や布教活動のために造られていたものですが、

現在では修道院の大きな収入減となっております。
味わいは様々だが共通して高アルコールで濃厚な味わいが多いです。

 

 

 

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Chimay Black Label

シメイ ブラック ラベル

色：

修道院：

度数：

容量：

レベル：

黄金

スクールモン

4.8%

330ml

★★★
修道士の為に造られているビール。香りが豊かで清涼感あふれる味わい!!

品切れなことが多いです（泣）
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Chimay Red

シメイ レッド

色：

修道院：

度数：

容量：

レベル：

赤褐色

スクールモン

7.0%

330ml

★★★★
シメイの中で最も歴史が古く、完成された円熟の味とコク、 カシスの様のほのかな芳香に特徴があります。
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Chimay Premiere

シメイ プリミエール

色：

修道院：

度数：

容量：

レベル：

赤褐色

スクールモン

7.0%

750ml

★★★★
上記のシメイレッドの大瓶はプリミエールとよばれ、「元祖」の意味を持ちます大瓶は熟成の違いからさらに美味!!
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Chimay White

シメイ ホワイト

色：

修道院：

度数：

容量：

レベル：

白濁した黄金

スクールモン

8.0%

330ml

★★★
ホップをレッドやブルーの３倍から４倍使用しており、やや苦みを帯びた鋭敏なドライさが日本人に受けがイイ!!
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Chimay Cinq Cents

シメイ サンク サン

色：

修道院：

度数：

容量：

レベル：

白濁した黄金

スクールモン

8.0%

750ml

★★★
”サンク・サン”は、1986年、シメイの町が500周年を祝った時に登場した、上記シメイの大瓶!!
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Chimay Blauw

シメイ ブルー

色：

修道院：

度数：

容量：

レベル：

濃赤褐色

スクールモン

9.0%

330ml

★★★★★
濃厚なボディ、フルーティで甘美な香りと熟成感たっぷりな味のバランスが 特徴のポテンシャル高いビールです。
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Chimay Grand Reserve

シメイ グランドリザーヴ

色：

修道院：

度数：

容量：

レベル：

濃赤褐色

スクールモン

9.0%

750ml

★★★★★
元は季節限定でしたが、大評判となり、現在は 年間醸造されています。トラピストビールの最高峰の一本です。
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Westmalle Extra

ウェストマール エクストラ

色：

修道院：

度数：

容量：

レベル：

黄金

ウェストマール

6.0%

330ml

★★★
修道院が修道士用として醸造し始め、正門前にあるカフェだけで購入する事ができるレアビール。
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Westmalle Double

ウェストマール ダブル

色：

修道院：

度数：

容量：

レベル：

濃褐色

ウェストマール

7.0%

330,750ml

★★★
豊かな泡立ちと深い余韻が特徴のモルト風味が効いた濃い褐色のブラウンビール。
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Westmalle Triple

ウェストマール トリプル

色：

修道院：

度数：

容量：

レベル：

黄金

ウェストマール

9.5%

330,750ml

★★★★
優雅な味わいが世界のビール通から絶賛されている美しい黄金色のビール。ベルジャントリプルの最高峰!!
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Rochefort 6

ロシュフォール ６

色：

修道院：

度数：

容量：

レベル：

アンバー

サン レミ

7.5%

330ml

★★★
ベルギー国内あまりのめない6番。甘さと苦味の バランスを楽しめるビール。

軽やかな口当たり!!
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Rochefort 8

ロシュフォール ８

色：

修道院：

度数：

容量：

レベル：

濃赤褐色

サン レミ

7.5%

330ml

★★★★
甘さと苦味のバランスを楽しんで頂きたいブラウンビール。 キレがいいのでとても飲みやすいです。
hwl

Rochefort 10

ロシュフォール １０

色：

修道院：

度数：

容量：

レベル：

濃赤褐色

サン レミ

7.5%

330ml

★★★★★
めちゃうまなベルギービール!複雑な味わいは他の 追随を許しません!!フルボディの味わいは圧巻の一言!!!
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Orval

オルヴァル

色：

修道院：

度数：

容量：

レベル：

アンバー

オルヴァル

7.0%

330ml

★★★★
日本でも人気のあるトラピスト!

ホップの苦味と控えめな甘さ、ビターでコクあり、絶妙なバランスです。
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Orval Green

オルヴァル グリーン

色：

修道院：

度数：

容量：

レベル：

アンバー

オルヴァル

7.0%

330ml

★★★
おそらく最も日本で手に入れにくいトラピストビールの一つ!! 通常のオルヴァルより飲みやすく軽やか!!
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Achel 8

アヘル ８

色：

醸造所：

度数：

容量：

レベル：

濃黄金

アヘル

8.0%

330ml

★★★★
長く残る苦味の効いた味わいが特徴です。厚みのあるボディと芳しい香り。 トラピストビールのゴールデンルーキー
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Achel Brown

アヘル ブラウン

色：

醸造所：

度数：

容量：

レベル：

ブラウン

アヘル

8.0%

330ml

★★★★
コーヒーを思わせる苦味と豊かでキメ細やかな泡立ちが美しい褐色のビール トラピストビールのダークホース!!