Abbaye Beer/修道院ビール

修道院や聖人の名前などに関係をもつビール。よくトラピストとの違いについてきかれますが、

修道院ビールは一般の醸造所が修道院のレシピを再現したものが多く、種類は多岐にわたります。

さらには修道院の跡地で生産したり、単純に聖人の名前をつけているだけのビールもあります。
味わいも様々で重く濃厚な味わいから日本人が好むライトで苦味あるものまであります。

 

トラピストとの混同が多く、修道院ビールの中でも非常に宗教的位置が強いものから弱いものまで幅広いため、近年では修道院に売り上げの一部を納めているビールにはロゴを印刷し、区別を図っています。

 

 

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Leffe Blonde

レフ ブロンド

色:

醸造所:

度数:

容量:

レベル:

黄金

インベブ

6.6%

330ml

★★★

厳選されたモルトのうまみ、ドライでフルーティー、豊かなボディの絶妙なバランス。 修道院ビールの代名詞!!
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Leffe Brune

レフ ブラウン

色:

醸造所:

度数:

容量:

レベル:

ブラウン

インベブ

6.5%

330ml

★★★★

濃褐色で豊かなコクが特徴的!!
ほのかな甘さと苦味のバランスが秀逸

樽とはまたちがった味わい・・・

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Leffe Radieuse

レフ ラデュース

色:

醸造所:

度数:

容量:

レベル:

淡赤褐色

インベブ

8.2%

330ml

★★★★

複雑な味わいをじっくりと楽しんで頂きたい1本です。 飲むと不思議と体が温まると言われているビール。
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Leffe Vieille Cuvée

レフ ヴィエーユ キュヴェ

色:

醸造所:

度数:

容量:

レベル:

赤褐色

インベブ

8.1%

330ml

★★★★★

モルトの香りとコクが豊かなレフシリーズの中で最もフルボディ。 最後の一本にもってこいなヘビーな一本!!
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Leffe Tripel

レフ トリプル

色:

醸造所:

度数:

容量:

レベル:

濃黄金

インベブ

8.5%

330ml

★★★★

黄金色のフルーティーでまろやかな味わい。 ほのかな酸味と甘味が非常に心地よいビールです!
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Leffe 9

レフ 9

色:

醸造所:

度数:

容量:

レベル:

淡赤褐色

インベブ

9.0%

330ml

★★★★

アルコール感とベルギービールの特徴的な甘味をもち、キャラメルのような香り、しっかりとしたボディがあります。
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Villers Vielle

アベイ デ ビラー

色:

醸造所:

度数:

容量:

レベル:

ダーク

ヒューグ

7.0%

330ml

★★★

切れがよくライトなダーク系ビール。
ビラー修道院の伝統レシピを忠実に守って醸造されています。
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Villers Triple

アベイ デ ビラー トリプル

色:

醸造所:

度数:

容量:

レベル:

黄金

ヒューグ

8.5%

330ml

★★★

口当たりがよく、余韻はフルーティーでほのかに苦い。 一度では触れさせてくれない神秘さを秘めています。
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Maredsous 6

マレッツ 6

色:

醸造所:

度数:

容量:

レベル:

黄金

モルトガット

6.0%

330ml

★★★

ナミュールのドネー村に位置するベネディクト派修道院ビール。 フルーティーな香りとほろ苦さが程よい口当たり。
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Maredsous 8

マレッツ 8

色:

醸造所:

度数:

容量:

レベル:

赤褐色

モルトガット

8.0%

330ml

★★★★

上記と同じ南ナミュールの修道院ビール。 深いワイン色が印象的な香ばしい風味を持ったビール。
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Maredsous 10

マレッツ 10

色:

醸造所:

度数:

容量:

レベル:

濃黄金

モルトガット

10.0%

330ml

★★★★

上記と同じ南ナミュールの修道院ビール。 ソフトでクリーミーな口当たり。麦芽の風味が味わい深いです。
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Grimbergen Blonde

グリムベルゲン ブロンド

色:

醸造所:

度数:

容量:

レベル:

黄金

マース

6.7%

330ml

★★★

厳選されたホップの苦味が支配的ですが、その裏に隠れるフルーティーな味わいが効いています。 ラベルが人気!!
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Grimbergen Double

グリムベルゲン ダブル

色:

醸造所:

度数:

容量:

レベル:

茶褐色

マース

6.5%

330ml

★★★★

始めには甘味が、次に酸味が混ざり、抜群のハーモニー!! 苦みは強くなくさらりとしています。
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Grimbergen Triple

グリムベルゲン トリプル

色:

醸造所:

度数:

容量:

レベル:

黄金

マース

9.0%

330ml

★★★★

黄金色で濃厚な味わいですが、洋ナシの様な甘さやフルーティーさもあり飲みやすく、 爽やかな口当たりが特徴。
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Grimbergen Optimo Bruno

グリムベルゲン オプティモ ブルーノ

色:

醸造所:

度数:

容量:

レベル:

濃茶褐色

マース

10.0%

330ml

★★★★

非常に多面的な味わいを持つ魅力的なビール、複雑な香りの波と豊かな甘味が特徴です。
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Grimbergen Cuvée de L'ermitage

グリムベルゲン キュベ レルミタージュ

色:

醸造所:

度数:

容量:

レベル:

淡茶褐色

マース

10.0%

330ml

★★★★

麦芽とホップのバランスが優秀で、甘味と苦味軽さと重さの競演が優秀です。

万人にオススメできるビールです。

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Tripel Karmeliet

トリプル カルメリート

色:

醸造所:

度数:

容量:

レベル:

黄金

ボステールス

8.5%

330,750ml

★★★

フルーティーでソフトな味わい。 カルメル修道院の伝統製法で、炭酸が強くブロンド色でドライな飲み口です。
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Brugge Tripel

ブルージュ トリプル

色:

醸造所:

度数:

容量:

レベル:

黄金

グーデンブーム

8.2%

330ml

★★★

モルトとホップの味わいが特徴的な琥珀色のトリプルビール。香り豊かな味が魅力的。
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St.Bernardus Pater 6

シント ベルナルデュス ペーター 6

色:

醸造所:

度数:

容量:

レベル:

赤褐色

ベルナルデス

6.7%

330ml

★★★★

元修道院ビールのライセンスをもつ有名で優秀な醸造所が造る、 濃厚な香りと甘みをもつ濃色系のビール。
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St.Bernardus Prior 8

シント ベルナルデュス プリオール8

色:

醸造所:

度数:

容量:

レベル:

赤褐色

ベルナルデス

8.0%

330、750ml

★★★★

香り豊かな濃色系で、すべてのバランスがとてもよく絹のような軽やかで滑らかな味わい。
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St.Bernardus Abt 12

シント ベルナルデュス アブト 12

色:

醸造所:

度数:

容量:

レベル:

褐色

ベルナルデス

10.5%

330、750ml

★★★★★

豊かな泡立ち、重厚なアルコール感、円熟した味わい、ホップの香りどれをとってもまさに完璧!!
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St.Bernardus Tripel

シント ベルナルデュス トリプル

色:

醸造所:

度数:

容量:

レベル:

黄金

ヒューグ

7.5%

330、750ml

★★★

このシリーズの中では非常にサッパリした飲みやすいビール。
甘味も素晴らしく香りも豊か!!
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St. Idesbald Abbaye Blond

セント イデスバルド アビイ ブロンド

色:

醸造所:

度数:

容量:

レベル:

黄金

ヒューグ

6.5%

330ml

★★★

修道院に古くから伝わるレシピを充実に守っており、アルコールが弱く、穏やかな味わいで後味もスッキリ!
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St. Idesbald Abbaye Double

セント イデスバルド アビイ ダブル

色:

醸造所:

度数:

容量:

レベル:

茶褐色

ヒューグ

8.0%

330ml

★★★★

アルコール感はたっぷりあり、モルトの焙煎した苦味がGOOD!!
穏やかで心地よい酸味も美味。
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St. Idesbald Abbaye Tripel

セント イデスバルド アビイ トリプル

色:

醸造所:

度数:

容量:

レベル:

黄金

ヒューグ

8.0%

330ml

★★★

ベルジャントリプルらしい豊かな泡と心地よい苦味を持ち合わせています。

日本人には好かれる味わい。

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St.Sebastiaan Dark

セント セバスチャン ダーク陶器 

色:

醸造所:

度数:

容量:

レベル:

黒褐色

スターケンズ

6.9%

500ml

★★★

四半世紀以上の歴史を持つ醸造所で造られる、モルトの味わいと、爽快な後味、香ばしい香りが特徴のビール。
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St.Sebastiaan Grand Cru

セント セバスチャン グランクリュ陶器 

色:

醸造所:

度数:

容量:

レベル:

白濁黄金

スターケンズ

7.6%

500ml

★★★

四半世紀以上の歴史を持つ醸造所で造られる、フルーティーで舌触りの滑らかな人気ビールです。
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Guldenberg

ギュルデンベルグ

色:

醸造所:

度数:

容量:

レベル:

濃黄金

デ ランケ

8.5%

330,750ml

★★★

心地良い酸味と香りが特徴で、 苦味を緩和するほのかな甘みが非常に素晴らしい爽やかなビール。
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Ter Dolen Blond  

テル ドーレン ブロンド

色:

醸造所:

度数:

容量:

レベル:

黄金

テル ドーレン

6.1%

330ml

★★★

ホップが支配的な現代的な味わい、ベルギービール初心者には持って来いのビールかも・・・
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Ter Dolen Donker   

テル ドーレン ドゥブ ダーク

色:

醸造所:

度数:

容量:

レベル:

黒褐色

テル ドーレン

7.1%

330ml

★★★★

焙煎風味豊かな味わいのダークビール。しっかりとした甘みに余韻の長い苦味。しっかりとした個性のあるビール。
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Ter Dolen Tripel   

テル ドーレン トリプル

色:

醸造所:

度数:

容量:

レベル:

黄金

テル ドーレン

8.1%

330ml

★★★★

しっかっりとした甘みが特徴的なビール。 メープルのような甘みと長く続く苦味が非常にバランスよくできています。
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Floreffe Blonde

フローレフ ブロンド

色:

醸造所:

度数:

容量:

レベル:

黄金

ルフェーブル

6.3%

330ml

★★★

スッキリとバランスのとれたブロンドタイプです。 しっかり苦くライトな仕上がりで抵抗なく飲んでいただけるビール!!
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Floreffe Double

フローレフ ダブル

色:

醸造所:

度数:

容量:

レベル:

赤褐色

ルフェーブル

6.5%

330ml

★★★★

アニス香の効いた飲みやすい修道院ビール。 甘味とハーブの香りが官能的な味わい!!口当たりも軽やかです。
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Floreffe Triple

フローレフ トリプル

色:

醸造所:

度数:

容量:

レベル:

黄金

ルフェーブル

7.5%

330ml

★★★

スッキリとした甘味のあるトリプルタイプのビールです。 ドライで余韻も綺麗で魅惑的な味わい!!
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Floreffe Prima Melior

フローレフ プリマ メリオール

色:

醸造所:

度数:

容量:

レベル:

褐色

ルフェーブル

8.0%

330ml

★★★★

非常にバランスのとれたビール!!甘味、苦味、酸味すべての要素を持ち合わせた素敵な味わい。
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Moeder Overste

ムダラ オーバルステ

色:

醸造所:

度数:

容量:

レベル:

淡赤褐色

ルフェーブル

8.0%

330ml

★★★★

フルーティー&イースティーなビール麦芽の焙煎風味と甘さが特徴的。
複雑な味わいが刺激的です。
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Val-Dieu Blonde

ヴァルデュー ブロンド

色:

醸造所:

度数:

容量:

レベル:

黄金

ヴァルデュー

6.0%

330ml

★★★

神の谷の意味を持つ、少し強めの泡立ちと上品な味わいの両方をお楽しみ頂けます。 口当たりがよいビール。
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Val-Dieu Brune

ヴァルデュー ブラウン

色:

醸造所:

度数:

容量:

レベル:

褐色

ヴァルデュー

8.0%

330ml

★★★

濃厚で味わい深いブラウンエール!!麦芽と甘味のバランスが素晴らしい一品です。 日本では比較的レアかと・・・。
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Val-Dieu Triple

ヴァルデュー トリプル

色:

醸造所:

度数:

容量:

レベル:

黄金

ヴァルデュー

9.0%

330ml

★★★

フル-ティーでさっぱり。そして強めのアルコールと苦味、ほのかな甘味のバランスが とても素晴らしいビール。
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St.Feuillien Blonde

サン フーヤン ブロンド

色:

醸造所:

度数:

容量:

レベル:

黄金

サン フーヤン

7.5%

330ml

★★★

透明感ある金色で、オレンジのフルーティーな香りをもつが、スパイシーでドライ!! 味は本格派です。
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St.Feuillien Brune

サン フーヤン ブリューン

色:

醸造所:

度数:

容量:

レベル:

赤褐色

サン フーヤン

7.5%

330ml

★★★★

ホップのアロマと、カラメルやコーヒーのような焙煎麦芽のアロマがバランスよく溶け合っています。
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St.Feuillien Tripel

サン フーヤン トリプル

色:

醸造所:

度数:

容量:

レベル:

濃黄金

サン フーヤン

8.5%

330,750ml

★★★

泡立ち豊かな黄金色のビール。とにかく繊細で上品!! ほのかな苦味とフルーティーな香りがGood。
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Kapittel Watou Blond

カピテル ワトウ ブロンド

色:

醸造所:

度数:

容量:

レベル:

褐色

ファン エーケ

6.5%

330ml

★★★

カピテルシリーズで最も明るい色をしており、飲み口はライトでビター。

比較的日本人好み!!

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Kapittel Watou Pater's Ale

カピテル ワトウ ペーターズ エール

色:

醸造所:

度数:

容量:

レベル:

褐色

ファン エーケ

6.0%

330ml

★★★

カピテルシリーズでも軽く余韻も軽やか。 カラメルの甘み、ホップの香りと軽い苦味のバランスがいい!!
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Kapittel Watou Prior

カピテル ワトウ プリオール

色:

醸造所:

度数:

容量:

レベル:

褐色

ファン エーケ

9.0%

330ml

★★★★

昔からの伝統的な醸造法に従って造られ、 濃厚な味わいとフルーティー&カラメルの香りが印象的!!
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Kapittel Watou Abt

カピテル ワトウ アブト

色:

醸造所:

度数:

容量:

レベル:

褐色

ファン エーケ

10.0%

330ml

★★★★

フルーツの香が強く飲み口はドライで、アルコールの強さを感じます。非常にボディがあり、スパイシー!!
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Dendermonde Tripel

デンデロモンデ トリプル

色:

醸造所:

度数:

容量:

レベル:

琥珀

デ ブロック

8.0%

330ml

★★★

昔ながらの伝統を今に伝えている醸造所が送る良質な原材料のみを 使って造られた味わい深いビール!!
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Bounem Dubbel

ボーネン ダブル ブラウン

色:

醸造所:

度数:

容量:

レベル:

褐色

V.ステーンベルグ

8.0%

330ml

★★★★

甘いフルーツのアロマとフレーヴァーに しっかりした苦味が重なり、個性のある味わいに!!
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Bounem Tripel

ボーネン トリプル ブロンド

色:

醸造所:

度数:

容量:

レベル:

濃黄金

V.ステーンベルグ

9.0%

330ml

★★★

鼻をくすぐるような華麗なホップのアロマ、 後口には麦芽の甘さが加わり余韻がいつまでも続くビールです。
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Augustijn

アウグスティン 

色:

醸造所:

度数:

容量:

レベル:

黄金

V.ステーンベルグ

8.0%

750ml

★★★

黄金色でほんのりと甘いがスパイシーで比較的さっぱりとした味わい。
爽快で飲みやすいです!!
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Augustijn Grand Cru

アウグスティン グランクリュ

色:

醸造所:

度数:

容量:

レベル:

黄金

V.ステーンベルグ

9.0%

330ml

★★★

上記アウグスティンの上位、黄金色でほんのりと甘いがスパイシーで比較的さっぱりとした味わい。
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Saint-Martin Blonde

サン マルタン ブロンド

色:

醸造所:

度数:

容量:

レベル:

淡琥珀

ブリュノー

8.0%

330ml

★★★

麦芽とスパイスの調和がとれたブロンドビールです。 香りは甘美で、ボディも重いのみ応えのある一杯!!
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Saint-Martin Brune

サン マルタン ブリューン

色:

醸造所:

度数:

容量:

レベル:

褐色

ブリュノー

8.0%

330ml

★★★

力強く、ボディもしっかりあるブラウンビール。キレが非常によく甘さも控えめなので飲みやすいです。
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Abbaye des Rocs

アベイ デ ロック 

色:

醸造所:

度数:

容量:

レベル:

褐色

アベイ デ ロック

9.0%

330,750ml

★★★

ダークカラーで深い味わいが特徴の修道院ビールです。 アルコール感も強く、甘さ控えめな大人の味わいです。
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Malonne Blond

マローヌ ブロンド

色:

醸造所:

度数:

容量:

レベル:

黄金

マローヌ

6.3%

330ml

★★★

黒糖やキャラメルのような甘い香りと、オレンジピールのほのかな芳香があります。甘味と苦味のバランスもイイ!!
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Malonne Brune

マローヌ ブリューン

色:

醸造所:

度数:

容量:

レベル:

赤褐色

マローヌ

6.5%

330ml

★★★★

特徴ある香りを引き立てているコクと美しい花束の香りを醸し出します。

スパイスも効いていて独特な味わい。

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Affligem Blond

アフリーゲム ブロンド

色:

醸造所:

度数:

容量:

レベル:

黄金

アフリーゲム

8.5%

330ml

★★★

ホップヘッダーにオススメできる苦味の効いたビール。 ベルギービールの条件を満たしつつ爽快!!
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Affligem Tripel

アフリーゲム トリプル

色:

醸造所:

度数:

容量:

レベル:

黄金

アフリーゲム

8.5%

330ml

★★★★

芳醇な味わいは他の追随を許さない魅力あるビール。 日本のビールには無い神秘的な味わいです。
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Adelardus Dubbel

アデラルデュス ダブル

色:

醸造所:

度数:

容量:

レベル:

褐色

ケルコム

7.0%

330ml

★★★

フルーティーでライトな味わい。穏やかな苦味も秀逸でオススメです。

 

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Adelardus Tripel

アデラルデュス トリプル

色:

醸造所:

度数:

容量:

レベル:

黄金色

ケルコム

9.0%

330ml

★★★★

フルーティーな香りに、芳醇な旨みとコク!!非常にバランスの秀でたビール。